Accéder au contenu principal

Le sandwich BLT (Bacon Laitue Tomate)

Aujourd'hui je vous propose un sandwich classique aux Etats-Unis, le BLT un régal, bien savoureux idéal quand on a pas beaucoup de temps et qui change du classique jambon-beurre. Il y a quelques années, par curiosité j'ai acheté le livre de cuisine de Gwyneth Paltrow avec au départ des préjugés mais sincèrement j'adore son livre, j’espère que son nouveau sera traduit aussi.


Ingrédients : pour 4 BLT

8 tranches de bacon (en rondelles)
8 tranches de pain complet spécial sandwich
8 CC de mayonnaise ou végénaise
Poivre
Sel
4 feuilles de laitue
2 CS d'huile d'olive
4 tomates

Préparation :

Faites cuire le bacon à la poêle sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant des 2 cotés et égouttez sur du papier absorbant.
Faites griller le pain puis, tartinez chaque tranche avec 1 cuillerée à café de mayonnaise.
Saupoudrez d'un peu de sel et de poivre.
Répartir la laitue sur 4 tranches de pain, rajoutez un filet d'huile d'olive .

Sur chaque feuille de laitue, déposez des rondelles de tomates (un peu moins d'une tomate par sandwich) pour qu'elles couvrent la salade et assaisonnez de nouveau avec le sel et le poivre.
Rajoutez 2 tranches de bacon par sandwich et fermez avec les tranches de pain restantes. Aplatissez un peu et coupez chaque sandwich en 2.

Servez aussitôt !

 Essayez également en rajoutant de l'avocat bien mûr, un régal. Vous pouvez remplacer le bacon de porc par du bacon de dinde ou du tempeth fumé pour les végétaliens (avec la végénaise bien sûr). Gwyneth Platrow remplace la laitue par de la romaine ou par de la roquette. 

Recette originale : 
Mon carnet de recettes - Gwyneth Paltrow




Commentaires

Je t'en pique un au passage...
Ingrid a dit…
De jolies couleurs pour un très bon sandwich !
Bizoux

Cette semaine vous aimez :

Mousse légère au citron "express" de Cyril Lignac

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé de mousse au citron, alors aujourd'hui je vous propose une version tirée du livre recettes express de Cyril Lignac. Pourquoi cette version ? Car elle est très rapide à préparer en 15 minutes chrono. Et avec celle-ci, je participe au concours  " Les P'tits Plats dans les P'tits !"  organisé par Nathalie du très joli blog Pourquoi je grossis  ou le défi était de lui envoyer une photo d'un plat préparé en 20 MINUTES maximum (apéro, petit-déjeuner, entrée, plat, dessert), sans temps de repos, et éventuelle cuisson comprise.... Challenge accepted ! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 3 citrons 60 cl de crème liquide bien froide 120 gr de sucre 4 blancs d’œufs sel matériel : un batteur électrique

Salade tex-mex aux 3 riz et haricots rouges (Végétarien et sans gluten)

C'est l'été on mange beaucoup de salades et de crudités lorsqu'il fait chaud. Et oui aussi j'avoue car je suis en rééquilibrage alimentaire depuis  presque 2 mois mais c'est une autre histoire...  On peut tellement varier ces plats frais quand on a pas envie d'utiliser sont four ou faire cuire quelque chose. Cette salade sera aussi votre partenaire idéal lors d'un pique -nique.   Ingrédients :   (pour 6 à 8 personnes en repas principal) 400 gr  (poids cru ) de riz de votre choix, ici j'ai pris un sachet de mélange de 3 riz : riz long, riz rouge et riz sauvage de la marque repère 60 ml de vinaigre de Xérès (ou  vinaigre de vin rouge) 80 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel (je prends toujours du sel style Herbamare) 1cc. de poivre (ou plus selon votre goût ) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon le jus de 1 citron vert 2 petites boites (env. 500 gr au total) de haricots rouges cuits et rincés 1/2 concombre lavé et coupé

Betteraves et oignons rouges rôtis au vinaigre balsamique (Battle Food #36)

Mes cher(e)s lecteurs et lectrices, vous êtes gâté(e)s car il n'y aura pas 1 mais bien 2 recettes de publiées sur le blog aujourd'hui ! Maintenant c'est l'heure de la Battle Food organisée par Frambuesa's Kitchen avec pour thème la cuisine monochrome ! Cela n'a pas été facile de choisir une recette pour ce défi ! Déjà quel couleur principale pour la recette ?  J'hésitai entre le vert et le violet/rose. Et mon choix s'est porté sur cette recettes à base de betteraves rouges, d'oignons rouges et de graines de grenade. Même si après cuisson quelques touches de couleurs différentes restes un peu avec les noix et le romarin, j’espère avoir été à la hauteur de ce joli défi ! Qu'est ce qu'une Battle Food ? La Battle Food a été inventé par Carole du blog  Sunrise Over the Sea , C'est un rendez vous culinaire, une sorte de défi entre blogueurs et non-blogueurs. Le but n'est pas de gagner mais de participer car il n'y a