Aux délices de Vany

Vous le savez peut être si vous me lisez, souvent le weekend,  il est temps pour nous de réaliser un bon dessert, une douceur sucrée etc.. préparée en famille et qui terminera le repas ou fera partie de notre journée. Et moi après je vous livre la petite recette testée... L'été arrive bientôt avec la pleine saison des fruits bien mûrs, gorgés de soleil, colorés, commence à venir. En été on a envie de plats plus légers, faciles... Alors si on cuisinait et dégustait en savourant sans culpabilité ?  Je vous propose aujourd'hui un crumble un peu revisité, plus sain et non moins gourmand ! Un crousti-crumble aux fruits d'été.

Ah le mois de mai avec tout ses jours fériés etc...Je n'ai pas consacré beaucoup de temps à mon blog de cuisine mais j'ai pensé à vous en réalisant de jolies recettes qui seront bientôt publiées ici. Aujourd'hui, je participe pour la première fois au "Défi léger" créé par La Ligne Gourmande  et organisé ce mois par le blog Bibica's Cooking . Je vous propose une recette légère de panna cotta vegan au citron et à la noix de coco.  Parfaites pour terminer votre repas sur une notre fraîche, acidulée mais en même temps avec un peu de douceur...

Avant la recette un peu d'informations sur la Bataille Food : La Bataille Food est un défi culinaire autour d’un thème gourmand commun. Initié par Jenna du délicieux blog  Bistro de Jenna , et qui réunit chaque mois des passionnés de cuisine. Durant un mois, blogueurs & non blogueurs réfléchissent à l'unisson autour d'un thème commun ultra gourmand ! Ni gagnant, ni perdant, mais un seul but : se régaler, laisser libre cours à son imagination et se faire plaisir !!! Le thème de la Bataille Food précédente était :  "La ferme s’invite chez vous pour Pâques" organisée par Adeline du blog  Cook'n blog . Ce mois-ci pour cette 23ème édition, c'est Dorian du superbe blog  Dorian cuisine.com   Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... , qui nous propose un : ***** { Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur !  } ***** . Un thème Indien, coloré et épicé ! Pour ce nouveau thème 2 choses étaient imposées : la recette doit comporter a...

La Battle Food, qu’est-ce que c'est ? La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea . C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands. Pour cette 31ème édition c'est chez  Petits pois  que cela se passe. Elle a choisi un thème très qui me tiens à cœur puisque je consomme tout les jours des { Petites graines } sous toutes leurs formes : ******************************* Depuis quelques temps dans ma tête, l'idée d'une recette de lait de coco au tapioca trottait par là. J’avais envie de la revisiter un peu, de la moderniser et Petit pois nous a proposé les petites graines pour cette édition de la Battle Food. Je fais un tour dans ma cuisine et je vois mes graines de chia qui attendent sagement. voila l'idée trouvée...

Si vous me connaissez un peu vous savez que je suis une adepte des jus frais et les smoothies. Je trouve que c'est la meilleure manière de commencer la journée, c'est sain, coloré, plein de vitamines, rafraîchissant et pour moi qui ai parfois du mal à manger quelque chose en me levant tôt c'est l'idéal, ça passe tout seul.  Depuis quelques temps le smoothie bowl fait fureur chez les foodistas outre-atlantique. Une autre façon de consommer des smoothies, dans un bol en rajoutant pleins de petites bonne choses à déguster sur le dessus.  Pour ma première recette, j'ai choisi une version aux fraises et aux flocons d'avoine de Marla Meridith . profitez-en, la saison commence.

La cuisine Asiatique, j'aime beaucoup, j'adore voyager en cuisine,...  Je vous propose aujourd'hui une recette Vietnamienne, le Banh mi. C'est quoi ? C'est un sandwich qui a vu le jour lors de l'époque coloniale française il mélange les 2 cultures gastronomiques pour un résultat gourmand ! On y met quoi dedans ? Rendez-vous un peu plus bas pour les infos et la recette...

La Battle Food, qu’est-ce que c'est ? La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea .  C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands. Pour cette 30ème édition c'est  Emi'ss Cooking  qui à été choisie en tant que marraine. Elle nous offre un thème très gourmand dans un pays qui m'inspire souvent : { American « Food » Dream } ******************************* C'est dimanche de Pâques, le printemps est là et il y un grand soleil dehors, mais cette semaine était très pluvieuse et assez froide ici. Voici de quoi vous réchauffer et apaiser votre faim en ces journées ou soirées encore fraîches. Une bonne soupe épaisse et crémeuse, un véritable classique aux U.S.A, la corn chowder ou chaudrée de maïs. La version que je vous d...