Confiture de tomates Green Zebra (Aux thermomix)

Mais qu'est ce que c'est que cette bête là? tout simplement une variété ancienne de tomate, elle est verte pétante et sa peau est zebrée d'où son nom ! C'est l'été et c'est la saison des tomates qui commence alors une recette de confiture oui oui vous avez bien entendu pour commencer à faire quelques réserves pour l'hiver.

Ingrédients : (pour 3 pots à confitures)

500 gr de tomates vertes ou des green zebra
500 gr de sucre gélifiant (ou sucre semoule ou roux + 2gr d'agar agar)
1 citron
1 gousse de vanille

Préparation :

couper les tomates en 2 mettre dans le bol et mixez 5 sec vitesse 5
rajouter le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille fendue
programmez 10 minutes Varoma vitesse 1 sans gobelet (mettre le panier cuisson sur le bol)
puis une fois que cela bout 25 minutes 100° vitesse 1 (cela peux etre moins ou plus les miennes étaient très juteuses donc besoin de cuisson)

2-4 minutes avant la fin rajouter l'agar agar si vous avez choisi d'en mettre

Vérifiez la bonne cuisson de la confiture avec le test de l'assiette sinon re-prolonger la cuisson les miennes étant très juteuse j'ai rajouté 1cc d'agar agar en plus.
Mettre en pots stérilisez et déguster avec une tranche de foie gras ou sur du pain en tartine...

Cette semaine vous aimez :

Mousse légère au citron "express" de Cyril Lignac

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé de mousse au citron, alors aujourd'hui je vous propose une version tirée du livre recettes express de Cyril Lignac. Pourquoi cette version ? Car elle est très rapide à préparer en 15 minutes chrono. Et avec celle-ci, je participe au concours " Les P'tits Plats dans les P'tits !" organisé par Nathalie du très joli blog Pourquoi je grossis ou le défi était de lui envoyer une photo d'un plat préparé en 20 MINUTES maximum (apéro, petit-déjeuner, entrée, plat, dessert), sans temps de repos, et éventuelle cuisson comprise.... Challenge accepted ! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 3 citrons 60 cl de crème liquide bien froide 120 gr de sucre 4 blancs d’œufs sel matériel : un batteur électrique

Gâteau Edelweiss

Pour mes 28 ans cette année, j'ai fait un de mes gâteau préféré aux framboises et au chocolat blanc. Il y a différentes façons de le faire, il a différente appellations... Ici en Moselle, il se nomme l'Edelweiss et je trouve que cela lui correspond tout à fait. Blanc comme neige à l'extérieur, quand on l'ouvre on découvre son magnifique cœur. Lisez bien la recette en entier avant de la faire j'ai mis beaucoup de détails mais elle est simple et assez rapide à préparer. Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes) Pour la génoise (recette marmiton) - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Pour la garniture - 50 cl de crème liquide entière - 30 gr de sucre en poudre - 180 gr de chocolat blanc de qualité - 3 feuilles de gélatine soit 6 gr (facultatif mais j'ai préféré faire comme cela pour la bonne tenue de la chantilly) - 300 à 350 gr de framboises fraîches ou surgelées (non décongelées) - 150 gr de copeaux de ch...

Kit S.O.S Cookies

Coucou les ptits loups !! Hé oui cela fait un petit moment que je n'ai rien publié les aléas de la vie oblige mais me revoiloù, je vous ai manqué j'espère !! je vais essayer de publier régulièrement mais au cas où ne m'en voulez pas. Bientôt les fêtes de fin d'année qui approchent, l’effervescence de Noël, etc.. aujourd'hui je vous présente un kit bien connu de la toile que je trouve rapide , ludique et simple à faire et une très bonne idée de cadeaux gourmand !! A vos bocaux !! Ingrédients pour un bocal de 1 litre ( soit environ 40 cookies) : 250 g de farine T45 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre blanc 1/4 de cuillère à café de sel 100 g de sucre roux ou cassonade 100 g de pépites de chocolat 100 g de flocons d’avoine 50g de raisins secs 4 petites boites de Smarties (environ 50-60g) PREPARATION : Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez...

Aux délices de Vany

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