Hello les gourmands ! On ne va pas se mentir : quand le froid s’installe en pleine période hivernale, on est tous en quête de réconfort. La raclette devient alors l’emblème de nos soirées conviviales. Mais pour changer des poêlons habituels, j’ai eu envie de vous proposer une version plus graphique et aérienne : le Dutch Baby Pancake salé . Traditionnellement sucrée, cette crêpe soufflée d’origine allemande se métamorphose aujourd’hui en une version salée et décadente : le Dutch Baby Raclette . C’est une synergie parfaite de textures et de saveurs, alliant la douceur de la pâte au caractère du fromage fondu. C’est visuel, c’est ultra moelleux, ça gonfle au four comme par magie, et on y dépose tout ce qu’on aime : du fromage qui coule et du bon jambon. Accroche toi, c’est la recette qui va pimper tes soirées d’hiver ! La recette : Dutch Baby Raclette & Jambon (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour l’appareil à pancake : 4 gros œufs frais 210 ml de lait entier (à température ambia...