Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du mai, 2018

Ochazuke (Riz au thé vert)

Bonjour mes gourmandes et gourmands, comment allez-vous en ce joli mois de mai ? Enfin joli joli il commence gris et fraîchement (2 degrés ce matin, brrr) , mais bon  cela va aller vers le mieux et puis on n'est jamais contents, et comme cela j'ai moins d'allergies, nah !

Vous avez un petit creux ? Je vous propose un encas typiquement nippon, un Ochazuke (ou Chazuke) c'est un plat très simple de la cuisine japonaise à base d'un reste de riz cuit sur lequel on verse du thé vert, et qu'on accompagne souvent de poisson.

Il est servi parfois en fin de repas comme pour dire à ses invités merci d'être passé mais il faudrait penser à y aller là, non ? Ou encore en petit déjeuner, lors d'un petit creux pour écouler les restes de riz cuit.



Cela m'a un peut surprise et mon mari aussi car pas l'habitude du tout et on a plus tendance a assaisonner mais on s'y fait très vite, c'est bon et cela cale bien, meme sans saumon pour moi.

D'ailleurs je n…