Aux délices de Vany

Je me fais bien rare ces derniers temps sur la blogosphère, emploi du temps  surchargé en cause comme à chaque fin d'année. Quelques jours avant Noël et son réveillon, je vous propose une boisson pour vous mettre dans l'ambiance du jour J. Lorsque j'était petite et que je regardais les téléfilms de noel à la télévision, je voyais toujours les gens avec du lait de poule "la" boisson du Christmas Time par excellence aux U.S.A et j'en retrouve aussi très souvent lorsque je passe la frontière en Allemagne avec de "l'Eierlikör". Je ne l'ai jamais testée jusqu'ici car j'ai toujours été un peu réticente au vu des jaunes d'œufs  "crus" présents dans la recette et la lourdeur et richesse de la boisson. Retrouvez ici une alternative plus saine du traditionnel Eggnog, sans œufs, sans lactose, et sans sucre raffiné. Vous pouvez bien entendu substituer les noix de cajou par un autre lait végétal.  Qu'est...

Le lait végétal, j'en fait selon mon envie plusieurs fois par semaine en variant les plaisirs.  Une alternative au lait de vache, qui peut être prête en moins de 10 minutes. Le lait d'amandes maison (et autres laits végétaux) est vraiment meilleur que celui du commerce. C'est peut être moi qui suis difficile mais dans le commerce, il doit y avoir 1 ou 2 marques de lait végétaux que je trouve bonne et elle sont très chères. Il est aussi sans sucres ajoutés (sauf si vous le décidez) et plus économique, surtout si vous gardez la pulpe pour une réutilisation ultérieure (et vous n'aurez plus les emballages de briques de lait...).