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Index des délices salés


Accompagnements de plats, légumes cuisinés :

Apéro et entrées et cakes salés :

Boissons :

Chaas ou "Lassi salé" (Bataille Food #23)


Boulange et pâtisserie :



Epicerie salée : bocaux,  condiments, chutneys, épices & tartinades :



Laiterie, crèmerie, fromagerie :


Plats :

Boeuf bourguignon
Brochettes de Poulet au Satay
Camembert au four & figues rôties au miel et aux noix
Cheeseburgers au bacon
Chili aux lentilles vertes du Puy et quinoa (vegan et sans gluten)
Corn-Dogs (Bataille Food #37)
Croque cake
Curry d'aubergines rôties avec cardamome fumée et lait de coco
Curry de pois-chiches au lait de coco (Vegan & sans gluten)
Currywurst (Bataille Food 15)
Falafels, pitas au blé complet et baba ganoush ( Bataille Food #21)
Gâteau de Jambon
Gratin de macaronis
"Grumbeerekiechle" Galettes de pommes de terre
Lasagnes Jambon - Courgettes
One pot pasta courgettes, champignons & petits pois
Pâtes sauce crémeuse aux poivrons rouges grillés (vegan)
Poulet sauce "San Fernando"
Souris d'agneau confites au sirop d'érable
Spaghettis pieuvres
Tartiflette
Toasts aux oeufs brouillés & asperges rôties (Bataille Food #22)


Salades et soupes :

Gazpacho Andalou traditionnel
Salade de Quinoa sucrée & salée



Quiches, Sandwichs,Tartes et tourtes salées, Pizza & Cie :

















Commentaires

Cette semaine vous aimez :

Käsekuchen ou Tarte au fromage blanc Alsacienne

Bonjour à toi chère lectrice ou cher lecteur ! J'espère que ça va bien par ces belles journées ensoleillées mais bien bien froides (En mode Hygge !). Si tu me suis sur Facebook ou Instagram, tu sais que je t'ai promis cette recette "Dans la semaine" il y a déjà 2 semaines O.M.G  ! J'espère que tu ne me tiendra pas rigueur de ce retard, j'ai eu des problèmes avec ma connexion internet.... Pour me faire pardonner, je prévois de publier une autre recette avant dimanche  minuit (Si, si promis, tu verra !) ;)
Le Käsekuchen ou Tarte au fromage blanc à l'Alsacienne ou encore notre cheesecake de l'Est, c'est aussi une bonne partie de mon enfance pour le goûter ou alors comme dîner car mamie ne le faisait pas très sucré. (Oui ! Tu n'a jamais mangé de crêpes pour le diner ou un bol de céréales ou un "Breakfast for dinner" ? Non ? J'assume totalement) et bien parfois c'était ça chez nous (papy, mamie et moi) et même parfois du clafoutis …

Clafoutis aux cerises de Pierre Hermé

Bonjour à toutes et à tous ! Me voilà (enfin) de retour et j’espère que vous ne m'avez pas oubliée car ce n'est pas les idées ni les inspirations de recettes qui manque...  C'est  la pleine saison des cerises en ce moment et cela fait très longtemps que je n'ai pas fait ce grand classique qu'est le clafoutis à la cerise, plébiscité par mon mari. J'aurai du appeler ma mamie à la rescousse pour sa recette car elle nous en faisait toutes les semaines en été lorsque j'était petite. En attendant de la lui demander (dans laquelle on garde aussi les noyaux, hé oui!), j'ai pioché dans ma bibliothèque et j'ai trouvé cette recette de Pierre Hermé (j'ai vu sur internet celle de Philippe Conticini qui me tente beaucoup, ce sera pour une autre fois ;) )

Gâteau Edelweiss

Pour mes 28 ans cette année, j'ai fait un de mes gâteau préféré aux framboises et  au chocolat blanc. Il y a différentes façons de le faire, il a différente appellations... Ici en Moselle, il se nomme l'Edelweiss et je trouve que cela lui correspond tout à fait. Blanc comme neige à l'extérieur, quand on l'ouvre on découvre son magnifique cœur. 

Lisez bien la recette en entier avant de la faire j'ai mis beaucoup de détails mais elle est simple et assez rapide à préparer.



Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes)

Pour la génoise (recette marmiton)
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Pour la garniture
- 50 cl de crème liquide entière
- 30 gr de sucre en poudre
- 180 gr de chocolat blanc de qualité
- 3 feuilles de gélatine soit 6 gr (facultatif mais j'ai préféré faire comme cela pour la bonne tenue de la chantilly)
- 300 à 350 gr de framboises fraîches ou surgelées (non décongelées)
- 150 gr de copeaux de chocolat blanc (ou une tabl…