Aux délices de Vany

Quand Pinterest rencontre la vraie vie (et mes articulations) Salut à toi ! On va être honnête deux minutes : cette soupe, je ne l'ai pas inventée un matin en regardant tomber la pluie. ​Je l'ai croisée des dizaines de fois sur Pinterest. Et comme je suis une éternelle curieuse (et que mon corps me réclame parfois un peu plus de douceur et de peps), j'ai décidé de la tester et...de la transformer juste un peu.  ​Parce que la version de base est sympa, mais quand on a besoin d'un vrai coup de fouet pour traverser la journée, il faut passer à la vitesse supérieure. J'ai donc pris la recette classique et j'y ai ajouté ma "special touch" : une dose généreuse de gingembre pour l'énergie et du céleri branche pour son côté ultra-frais et drainant. ​ Résultat ? Un velouté tellement "doudou" qu’il redonne le sourire instantanément. Que tu te sentes un peu au ralenti ou que tu aies juste besoin d'un vrai rituel réconfortant, ce bol est deve...

Bonjour mes gourmandes et gourmands, comment allez-vous en ce joli mois de mai ? Enfin joli joli il commence gris et fraîchement (2 degrés ce matin, brrr) , mais bon  cela va aller vers le mieux et puis on n'est jamais contents , et comme cela j'ai moins d'allergies, nah ! Vous avez un petit creux ? Je vous propose un encas typiquement nippon, un Ochazuke (ou Chazuke) c'est un plat très simple de la cuisine japonaise à base d'un reste de riz cuit sur lequel on verse du thé vert, et qu'on accompagne souvent de poisson. Il est servi parfois en fin de repas comme pour dire à ses invités merci d'être passé mais il faudrait penser à y aller là, non ? Ou encore en petit déjeuner, lors d'un petit creux pour écouler les restes de riz cuit. Cela m'a un peut surprise et mon mari aussi car pas l'habitude du tout et on a plus tendance a assaisonner mais on s'y fait très vite, c'est bon et cela cale bien, meme sans saumon pour moi. D'a...