Cake au jambon et aux olives

Bonjour à toi chèr(e) lectrice ou lecteur ! Toi qui me suis, voici venu le temps pour moi de te présenter ma dernière recette pour cette année 2016, ca tombe à pic pour ton apéritif de la Saint-Sylvestre.
C'est un classique certes mais toujours apprécié et rapide à faire (oui bon couper les olives ca met rohlalala quelques minutes !!!) au four et basta on laisse refroidir pour dans quelques heures. Je vous laisse avec la recette.

Passez de belles fêtes de fin d'année et je vous dis à l'an prochain. Merci à vous d'être là !

Ingrédients : (pour 6 personnes)

15 cl de vin blanc sec
15 cl d'huile d'olive
4 œufs
250 gr de farine
1 paquet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
100 gr de gruyère râpé
200 gr de dés de jambon
200 gr d'olives vertes dénoyautées

Préparation :

Préchauffez votre four à 190°C (th 6).

Dans un grand saladier, mettre le vin et l'huile d'olive. Cassez et incorporez un par un les œufs au mélange précédent.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et mélangez.
Ajoutez le gruyère râpé ainsi que les dés de jambon et mélangez de nouveau.
Coupez vos olives en 2 rajoutez-les à la préparation à cake et re-mélangez.

Mettre la préparation dans un moule à cake graissé et fariné et faîtes cuire à four chaud pendant env. 45 minutes (chaleur tournante) selon votre four.

Le cake doit avoir pris une belle couleur dorée et un cure-dent inséré en sont milieux doit en ressortir propre.

A déguster tiède ou froid.

Lors des apéritifs de famille, je le coupe en cube.

Pour un diner entre nous je sers 2 a 3 tranches avec de la salade ou autre accompagnement.

Source : Marmiton

Commentaires

Cette semaine vous aimez :

Mousse légère au citron "express" de Cyril Lignac

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé de mousse au citron, alors aujourd'hui je vous propose une version tirée du livre recettes express de Cyril Lignac. Pourquoi cette version ? Car elle est très rapide à préparer en 15 minutes chrono. Et avec celle-ci, je participe au concours " Les P'tits Plats dans les P'tits !" organisé par Nathalie du très joli blog Pourquoi je grossis ou le défi était de lui envoyer une photo d'un plat préparé en 20 MINUTES maximum (apéro, petit-déjeuner, entrée, plat, dessert), sans temps de repos, et éventuelle cuisson comprise.... Challenge accepted ! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) 3 citrons 60 cl de crème liquide bien froide 120 gr de sucre 4 blancs d’œufs sel matériel : un batteur électrique

Beurre ou purée d'amandes (au Thermomix)

Je consomme plutôt régulièrement de la purée d'amandes (complète) et je ne l'achète quasiment jamais. Car je doit dire que si les amandes entières étant déjà onéreuses, la purée d'amande l'est encore plus. Souvent j'achète les amandes par grandes quantités du coup, pour le lait, à manger comme cela, pour la purée... C'est un peu long à faire et vous devez avoir un mixeur ou robot avec une bonne puissance mais quelle satisfaction de déguster votre purée d'amande toute faite et de dire c'est moi qui l'est pas faite ! On passe maintenant à la recette que j'ai trouvée il y a quelques années sur l'espace recettes de Thermomix, et très bientôt je vous donnerai une/des idées recettes à réaliser avec...

Drunken Beef au whiskey irlandais : le ragoût parfait pour la Saint-Patrick 🍀

Si tu aimes les burgers au pulled beef… prépare-toi à tomber amoureux de cette version irlandaise. La Saint Patrick’s Day, c’est l’excuse parfaite pour cuisiner des plats réconfortants, rustiques, et qui sentent bon le pub irlandais. Cette année, j’avais envie de changer du traditionnel ragoût… tout en restant dans cet esprit chaleureux. Si tu connais les burgers au pulled beef sauce BBQ et bourbon qu’on retrouve souvent dans les pubs américains, tu vois sûrement de quoi je parle : une viande mijotée longuement, ultra tendre, qui s’effiloche toute seule à la fourchette… avec une sauce riche et bien parfumée. C’est de cette idée qu’est né ce Drunken Beef au whiskey irlandais. Un bœuf effiloché fondant, transformé en ragoût généreux, mijoté doucement avec des légumes et du whiskey. Le résultat ? Un plat plus rustique, plus réconfortant… et franchement parfait pour célébrer la Saint-Patrick. Un ragoût de bœuf mijoté longuement avec des oignons, des carottes, des épices… et une belle touch...

Aux délices de Vany

Rechercher dans ce blog