Limonade à la Myrtille "Myrtillade" et à la menthe

Aujourd'hui je vous propose de vous hydratez et de vous rafraîchir avec une boisson saine et goûteuse. Une bonne boisson fraîche à la myrtille et à la menthe.

Pas d'alcool, idéal pour les enfants comme pour les adultes. Rien de tel par une chaleur comme aujourd'hui et à savourer sans modération.

Ingrédients :

250 gr de sucre en poudre
400 gr de myrtilles fraîches ou surgelées
le jus de 5 beaux citrons jaunes
2,5 litres d'eau (plate ou gazeuse)
des glaçons (à votre convenance)

une vingtaine de feuilles de menthe ciselées

facultatif pour la déco : des rondelles de citron et des myrtilles supplémentaires.

Préparation :

Mélanger le sucre, 500 gr d'eau, et les myrtilles dans une petite casserole.

Portez à ébullition, remuez de temps en temps pour s'assurer que le sucre soit dissout.
Faire bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le sirop soit violet foncé.

Retirez du feu et laissez infuser et refroidir environ 30 min.

Mettre la préparation dans un blender, rajoutez un peu d'eau si besoin et mixez le tout en purée.

Mélangez la purée de myrtilles avec le jus des citrons, les 2 litres d'eau restants (j'ai mis de l'eau plate mais vous pouvez remplacer par de l'eau gazeuse pour une boisson pétillante) et les glaçons.

Rajoutez les feuilles de menthe ciselées et si vous le désirez des myrtilles supplémentaires, et des rondelles de citron.

Réservez au frigo jusqu'au moment de servir (attendre 2-3h voire même toute une nuit pour plus de goût) puis filtrez. Transférez dans un grand pichet ou une fontaine à limonade....

A consommer bien frais et sans modération !

Commentaires

equip moto a dit…

J'aime beaucoup cette Limonade
Je vais le faire ce weekend
Merci pour le partage de cette recette

19 août 2014 à 10:46

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